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🔠—在咖啡壶上:不要在您和当日最重要的饮品之间放一台机器-艾伦·佐治亚(Allan Georgia)

从现在开始,当有人要求我解释为什么我对咖啡或与用具和酿造技术有关的事物充满热情时,我将其指向朋友艾伦·佐治亚(Allan Georgia)的简明帖子(也是Robby Burns + Friends的客人, 第5集)。阅读!

在咖啡壶上:不要在您之间放一台机器&当天最重要的饮料:

但是那里'完全放弃电机的更大原因。在其丰富而复杂的心脏中,咖啡是定义我们早晨的一种仪式。考虑一天中有多少其他饮料。对于我们中的许多人来说,咖啡甚至已经成为我们体验时间流逝的方式的一部分-一杯咖啡每天早早地通往另一杯子,就像太阳一样恒久。手工制作咖啡就是参加仪式,并有机会亲手制作。如果您将人工外包给机器并为方便起见而经过动手操作,这是一个浪费的机会。

但是那里'还有更多。真正的咖啡复兴已经使世界充满了咖啡豆,这是世界上咖啡种植地区热情的生产者的产物,与现在相比,制作杯子的呼吁从未像现在这样重要。

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一旦您将手放在经过精心耕种和专业烤制的豆子上,那就把它们摆在温热的滴水机和灼热的热盘的摆布下是完全的灾难。手工制作杯子确实需要一些专门的设备,但没有什么太疯狂的了。